Как приготовить варенье из патиссонов с лимоном и другими добавками?


варенье из патиссонов с лимонами на зимуВаренье из патиссонов с лимоном получается очень приятным. Роль лимона могут исполнить другие цитрусовые: лайм, апельсин, грейпфрут. Также снадобье прекрасно дополняется кабачками, облепихой, черноплодкой и другими ингредиентами. Очень густое варенье служит начинкой пирожкам, рулетам, пальчикам, пирогам. Рецепты варенья из патиссонов помогут воплотить в жизнь сладкий десерт, который дополнит любое чаепитие. Всего вам понадобится пару часов на создание этого кулинарного блюда, кастрюля или мультиварка. Итак, приступим.

Варенье из патиссонов в кастрюле

варенье из патиссоновНа варенье из патиссонов на зиму пойдет килограмм овощей, килограмм сахара и примерно 300 грамм обычной воды.

Приготовление:

  1. Вымыть патиссоны, срезать хвостики с обеих сторон и измельчить на куски.почистить патиссоны
  2. Поместить части в воду часов на 6. После чего перекинуть их в дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
  3. Перемолоть с помощью мясорубки или кухонного комбайна.перемолоть патиссоны
  4. Сварить сироп: заданные пропорции воды и сахара совместить, кипятить до полного растворения сыпучего.сварить сироп для варенья
  5. Вместить перемолотые патиссоны в сироп и варить полчаса.смешать сироп с патиссонами
  6. Стерилизовать банки и крышки минут 5.стерилизовать посуду
  7. Сваренное горячее варенье разложить по банкам, закупорить. Обернуть в теплое покрывало и подождать остывания.
  8. Зимой открыть баночку сладости и наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!

Готовность варенья во время проварки можно определить, зачерпнув ложкой пару грамм и поместив их на плоскую поверхность тарелки. Если капля растекается, словно вода, то варенье не готово. Сваренная капля должна быть жесткой и неподвижной.

Варенье из патиссонов в мультиварке

варенье на зимуДесерты из мультиварки получаются ничем не хуже, чем при обычном приготовлении с помощью кастрюли. Тем, кому постоянно не хватает времени, следует прочесть рецепт как приготовить варенье из патиссонов в мультиварке. Для сладости понадобится 1 кг мякоти патиссонов. Чтобы придать варенью кислоты можно добавить один апельсин и для пикантности 50 грамм цукатов имбиря. Все это будет размешиваться в килограмме сахарной пудры.

Читайте так же:  Удивите своих близких – приготовьте им необычное варенье из ревеня и грибов

Приготовление:

  1. Вымыть и нарезать небольшими частями патиссоны (без семечек).патиссоны нарезать кубиками
  2. Засыпать измельченные овощи сахарной пудрой и перемешать.засыпать сахарной пудрой
  3. Поместить в мультиварку нарезку и томить на медленном огне с функцией перемешивания.готовим варенье в мультиварке
  4. Пока мультиварка выполняет свое дело, нарезать цукаты.нарезаем цукаты
  5. Подошла очередь апельсина, с которого следует снять оболочку и нарезать ее очень мелкими кусочками. Чтобы избавиться от горечи кожуры, ее нужно бланшировать несколько раз. К апельсину можно добавить лимон, который вкусно дополнит составляющие. Варенье из патиссонов с лимоном и апельсином будет сладко-кислого вкуса.нарезать кожуру апельсин
  6. С апельсина выжать сок и вместить его к варящимся патиссонам. Туда же вкинуть измельченные цукаты и апельсиновую кожуру. Томить все минут 35-40 до прозрачности мякоти патиссонов.варить варенье в мультиварке
  7. Разлить по стерилизованным банкам и закупорить. Варенье готово.

Сахарная пудра без проблем заменяется сахарным песком. Песка при этом нужно взять немного больше 1,1 кг.

Варенье из патиссонов с лимоном

ароматное варенье из патиссонов и лимоновПатиссоны сами по себе не обладают экзотическим вкусом. Зато они прекрасны в обработке и хорошо впитывают в себя вкус других ингредиентов, которые с ним совмещены. Так, вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт с фото варенья из патиссонов с добавлением лимона. Для него вам понадобится всего килограмм патиссонов и два крупных лимона. Из расчета 1:1, то логично, что сахара тоже пойдет 1 килограмм.

Читайте так же:  Вкуснейшие и простейшие рецепты яблочного джема

Приготовление:

  1. Если у вас старые патиссоны, то лучше сразу избавьтесь от кожуры. Молодые овощи чистить не стоит. Порезать на куски.порезать на куски
  2. Натереть вместе с кожурой на терке лимоны. Если нет лимонов, их вкус прекрасно заменит апельсин. Таким образом, получится варенье из патиссонов с апельсином.натереть лимон
  3. В 400 грамм воды всыпать заданное количество сахара и прокипятить до его растворения.сахарный сироп
  4. Смешать сироп, патиссоны и лимоны. Дать пару часов настояться в таком состоянии. Затем вскипятить, и варить пока будет готово (до 40 минут).смешать составляющие
  5. Сваренную сладость разместить в банках и закупорить.

Для любителей очень густого варенья процедуру проварки следует увеличить с 40 минут до 50.

Чтобы приготовить варенье из патиссонов с лимоном и апельсином, то следует воспользоваться рецептом выше. Кисловатость лимона прекрасно разбавляется кисло-сладким вкусом апельсина. В шаги приготовления добавляется только один пункт, в котором подготавливается апельсин. Его следует очистить и нарезать полученную мякоть на мелкие части. А апельсиновую кожуру нужно будет измельчить благодаря терке. Все остальные шаги варенья из патиссонов с лимоном и апельсином останутся неизменны.

Читайте так же:  Выращиваем патиссоны безрассадным методом

Варенье из патиссонов и кабачков — видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: