Тонкости приготовления сырного супа с грибами


сырный суп с грибамиПосле рабочего дня хочется насладиться вкусным сытным ужином, но сил практически не осталось? Тогда обратите внимание на сырный суп с грибами на основе плавленого сыра. Последний можно купить по пути домой и за считанные минуты сварганить вкусный супчик.

Читайте: рецепт грибного супа из сушеных грибов!

Сырный суп с грибами

сырный суп с грибами по классическому рецептуКлассический рецепт сырного супа с грибами предусматривает использование копченой колбасы. Мы же вместо нее возьмем шампиньоны и вуаля, через полчаса горячий ужин на столе!

Все, что вам нужно из продуктов, это: 0,15 кг шампиньонов, две картофелины, по одной морковке и луковице, 0,1 кг плавленого сыра, один грибной бульонный кубик, немного оливкового масла и сухой базилик.

Чтобы сырки хорошо терлись, их нужно положить на некоторое время в морозилку.

Приготовление:

  1. В кастрюлю влить воду и поставить на огонь закипать, предварительно закрыв крышкой.вскипятить воду
  2. За это время подготовить все остальные продукты. Картофель очистить, вымыть и порезать мелкими кусочками. помыть и нарезать картофельРазварившись, он придаст супу густоту.
  3. Луковицу очистить и тоже мелко порезать.мелко порезать лук
  4. Обжарить лук на масле до мягкости.слегка обжарить лук
  5. Морковь натереть и выложить в сковороду, как только лук начнет приобретать золотистый цвет.обжаренная морковь и лук
  6. Шампиньоны вымыть и порезать на кусочки.помыть и нарезать грибы
  7. Как только вода закипит, выложить в кастрюлю грибы. После повторного закипания – картошку.положить в кастрюлю грибы и картофель
  8. Отварить содержимое кастрюли после закипания около 2-3 минут, убавить огонь и добавить луково-морковную смесь.добавить лук и морковь
  9. Выложить в суп тертый плавленый сыр и дать раствориться, не забывая помешивать.добавить в кастрюлю плавленный сырок
  10. Раздавить и всыпать бульонный кубик, специи.заправить суп специями
  11. Проварить суп полминуты, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться.дать постоять готовому супу
Читайте также:  Готовим вкусные вареники с картошкой и грибами

Через четверть часа можно звать семью за стол.

Сырный суп с грибами и брокколи

сырный суп с грибами и брокколиБрокколи сами по себе вкусны и полезны. Добавляя их в суп, вы придаете блюду пикантную нотку. К тому же смотрится он интересно: зеленые островки на фоне густого белого бульона.

Хотите сделать суп еще разнообразнее? Добавьте в него при подаче к столу сухарики, а в момент готовки немного чеснока.

Согласно рецепту для приготовления сырного супа с плавленым сыром и с грибами вам понадобится: 0,2 кг брокколи, два картофельных клубня, столько же шампиньонов, 0,15 кг плавленого сыра, пучок укропа, 3 г сливочного масла и специи.

Читайте также:  Как правильно сушить мяту, чтобы сохранить полезные вещества?

Приготовление


  1. Клубни картофеля вымыть, очистить и порезать кубиками.нарезать картофель кубиками
  2. Шампиньоны, если они чистые, хорошо обтереть полотенцем. Грязные экземпляры вымыть, поскоблить ножом. Порезать пластинками.помыть и нарезать шампиньоны
  3. Вскипятить воду в кастрюле, посолить и отварить картошку 5 минут, после чего положить брокколи.добавить брокколи
  4. В разогретом масле обжарить грибы до образования золотого оттенка.обжарить грибы
  5. Отправить содержимое в соседство к картошке.выложить в суп грибы
  6. Затем в суп выложить тертый плавленый сыр, дать ему полностью раствориться. В самом конце варки добавить рубленый укроп, проварить минутку, накрыть крышкой и выключить.добавить мелко порубленную зелень

Все, можно приступать к трапезе.

Грибной суп с курицей и сырками

суп с грибами, курицей и сыркамиНеопытные хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить сырный суп с грибами, плавленым сыром и  курицей. Этот вариант весьма удачен для обеденной трапезы. Как ни странно, получается он довольно сытным. Это не считая умопомрачительного аромата и густой консистенции.

Для получения идеального супа важно соблюдать главное правило – сырок должен раствориться полностью.

Для приготовления сырного супа с грибами нужно иметь под рукой: 0,2 кг куриного филе, по 0,3 кг картофельных клубня и шампиньонов, 0,15 кг луковой репки, 2 плавленых сырка. Дополнительно понадобится 1 ст.л. сливочного масла и специи.

Приготовление:

  1. Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде.отварить куриное филе
  2. Тем временем подготовить остальные продукты. Луковицы очистить от шелухи и порезать мелкими кубиками.мелко нарезать лук
  3. Шампиньоны вымыть, поскоблить ножом, отрезать нижнюю часть ножки и порезать пластинками.пластинками нарезать шампиньоны
  4. Картофельные клубни вымыть, очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.картофель кубиками
  5. Вареное и остуженное куриное филе порезать кусочками.порезать филе курицы
  6. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук до мягкого состояния.обжарить лук
  7. Добавить грибы, специи и жарить до испарения жидкости, регулярно перемешивая. обжарить грибы с луком
  8. В кастрюле вскипятить воду, положить в нее резаный картофель и отварить в течение 10 минут.отварить картофель
  9. По истечении времени выложить в кастрюлю жареные с луком грибы.выложить в кастрюлю грибы с луком
  10. Спустя 5 минут варки добавить резаное мясо.добавить в суп мясо
  11. Выложить в суп плавленый сыр и перемешать. Проверить блюдо на соль и перец.добавить плавленный сыр и специи
  12. Готовый сырный суп с грибами накрыть крышкой, снять с плиты и оставить в покое на 10 минут, чтобы он настоялся и хорошо смешались вкусы.дать настояться готовому супу
Читайте также:  Тонкости приготовления варенья из грецких орехов

Разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью и подать к столу.

Грибной суп с плавленым сырком – спасение, когда времени на готовку нет совершенно. На основе классического рецепта, добавляя различные ингредиенты, вы можете приготовить массу вкусных вариаций.

Видео-рецепт сырного супа с грибами и курицей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: