В помощь каждой хозяюшке — рецепты варенья из яблок


яблочное варенье на зимуОдин из наиболее полезных и доступных десертов – это варенье из яблок. К тому же яблочную сладость готовить легко без дополнительных дорогих ингредиентов. Стоит запастись лишь сахаром, и собрать желаемое количество фруктов с вашего сада. Зачастую, соотношение данных двух компонентов берут 1:1, но если разнообразить блюдо вводом других фруктово-ягодных плодов, то пропорции слегка изменятся. Классическое варенье из яблок можно дополнить пряными специями и другими компонентами, такими как: корица, лимонная кислота, ванилин. Приготовленное объедение впоследствии не только едят вприкуску с чаем, оно прекрасно подходит для начинки в пироги и другие виды выпечки.

Как только вы насытились летним яблочным урожаем, пора приступать к консервированию плодов. Природная сладость и тонкая нотка кислинки позволяет приготовить замечательные компоты и варенье. Такие блюда очень полезны для тех, кто сидит на диете, ведь они насчитывают всего 50 калорий на 100 грамм десерта, и это не смотря на наличие сахара в нем. Ниже предоставляются некоторые рецепты приготовления яблочного варенья с фотографиями и этапами. Следуя им, можно воплотить в жизнь отличный зимний десерт. Использовать можно любые сорта яблок, а количество сахара варьировать согласно своему вкусу.

Янтарное яблочное варенье дольками

янтарное варенье из долек яблокПолучить приятно оранжевое варенье помогут 1 килограмм спелых сочных яблок и столько же сахара. Изюминкой такой сладости будет то, что фрукты сохранятся в форме долек.

Приготовление:

  1. Тщательно вымыть фрукты, потому что кожура удаляться не будет. Разрезать на небольшие дольки и избавиться от сердцевины с косточками.яблоки нарезать на доли
  2. В чистый металлический таз (желательно эмалированный во избежание подгорания) поместить яблоки и пересыпать их сахаром. Ждать часов 10 пока плоды выделять обильное количество сока. Время ожидания может варьироваться +/-2 часа, все зависит от сорта и зрелости яблок.засыпать дольки яблок сахаром
  3. Через запланированный срок содержимое таза нужно проварить 10 минут. Отставить настаиваться до остывания будущее яблочное варенье на зиму.проварить варенье 10 минут
  4. Опять 10 минут протомить на медленном огне и вновь дать настояться. Третий этап также требует 10 минутного томления, но в этом случае время нужно выбрать по вашему вкусу, чтобы сделать желаемую густоту. Чем больше время проваривания, тем гуще варенье.варить до готовности
  5. В горячем состоянии расфасовать по стерильным стеклянным емкостям и герметично закупорить. Зимой наслаждаться своим творением.

Недозревшие или жесткие яблоки требуют более мелкой и тонкой нарезки, чтобы сахар смог пропитаться во всю мякоть фрукта.

Яблочное варенье пятиминутка

варенье пятиминутка из яблокНа приготовление варенья из яблок «пятиминутка» нужен 1 килограмм фруктов. По такому рецепту десерт быстро готовится, но понадобится время на тщательное измельчение фруктов. На заданное количество основного ингредиента следует подготовить 300 грамм сахара. Варенье-пюре отлично подойдет для самых маленьких членов семьи, а также облегчит взрослым покрывать им ломтик хлеба к чаю для себя.

Приготовление:

  1. Яблоки вымыть, очистить и убрать косточки.очистить яблоки от кожуры и нарезать
  2. Натереть фрукты на крупной терке или нарезать ножом соломкой для будущего варенья из яблок.натереть яблоки на терке
  3. Перемешать вместе с сахаром. Если есть время оставить на 2 часа для насыщения компонентов друг другом, если нет, то следует приступить к следующему пункту.засыпать сахаром и перемешать
  4. Проварить 5 минут нарезку и тот час же распределить по банкам. Закупорить, укутать, переворачивать не стоит.

Яблочное варенье в мультиварке

яблочное варенье в мультиваркеЗначительно облегчит приготовление сладких блюд мультиварка. Яблочное варенье из такой кухонной техники выходит аппетитное, мягкое, полностью пропитанное сахаром. На рецепт пойдет 1 килограмм очищенных яблок и столько де сахара.

Приготовление:

  1. Очищенные яблоки превратить в нарезку из кубиков мелких размеров. Для желающих получить особо нежный результат, плоды можно пропустить через терку.мелко порезать яблоки
  2. В чашу мультиварки засыпать сахар, который следует покрыть 0,5 литрами обычной воды. Смешать компоненты и установить таймер на панели «Тушение» на час.засыпать сахар в мультиварку
  3. Через 20 минут, как сахар полностью раствориться, открыть крышку и засыпать в агрегат нарезку согласно данному рецепту яблочного варенья. Тушить еще 40 минут.добавить яблоки в мультиварку
  4. За 10 минут до окончания можно добавить корицы, цедры цитрусовых и прочие специи для придания тонкого аромата.в конце добавить корицы и цедры цитрусовых
  5. Расфасовать по баночкам и закрыть плотно. Приятного аппетита!

В мультиварках пункт «Тушение» прекрасно заменяется пунктами «Выпечка», «Мультиповар».

Видео-рецепт необычного варенья из яблок

Желающим узнать, как приготовить яблочное варенье с добавлением лимона или другого цитрусового фрукта, нужно взять за основу стандартный рецепт приготовления варенья. В третью проварку яблок следует внести ломтики лимона и сварить всю консистенцию вместе. Приятных заготовок вам!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: