Полезные свойства топинамбура


полезные свойства топинамбураТопинамбур — очень полезный овощ. Корнеплоды этого растения употребляют в пищу в Японии. В кулинарии стран Азии топинамбур занимает особое место. В Индии и Китае его корнеплоды считаются лекарством, их используют при лечении простудных заболеваний.

Полезные свойства корнеплодов топинамбура

В составе топинамбура содержится большое количество железа и каротина. Эти вещества укрепляют общее состояние иммунной системы человека. Каротин также положительно влияет на хрусталик глазного яблока и улучшает зрение.

Топинамбур содержит большое количество сахара, но его можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

В Великобритании корнеплоды топинамбура используют при лечении этого заболевания. При употреблении клубней в сыром виде в организме образуются природные заменители инсулина.

Британские ученые доказали, что если съедать 250 г корнеплодов ежедневно, то сахар в крови нормализуется. Поэтому развитие сахарного диабета останавливается.

Кроме того, в корнеплодах топинамбура есть пектин. Это вещество позволяет связывать и выводить из организма шлаки и вредные вещества. Переваривание корнеплодов происходит в толстом кишечнике. Именно там скапливаются тяжелые металлы, ускоряющие процесс старения.

Из-за наличия в составе земляной груши пектина, её используют в качестве сорбентов. Если употребить клубни при легком отравлении, то через 15-20 минут пройдет тошнота.

Полезное свойство связывать тяжелые металлы и выводить их из организма имеет только топинамбур.

Полезные свойства листьев и цветов топинамбура

Положительное влияние на организм человека оказывают не только корнеплоды, но и листья, а также цветы топинамбура. Из листьев делают:


  • чай;
  • отвары для принятия ванн;
  • мази от боли в суставах.

Напиток из листьев топинамбура снижает давление, поэтому его нужно употреблять гипертоникам. Чай из листьев топинамбура обладает седативным действием, а также помогает при головных болях.

Ванны с этим отваром — хорошее средство от боли в суставах. Седативные вещества, содержащиеся в составе листьев, оказывают на нервные окончания успокаивающее действие, поэтому боль в суставах и мышцах проходит.

Цветы топинамбура содержат большое количество витамина С, поэтому чай с их добавлением применяют для укрепления иммунитета. По полезным свойствам их можно сравнить с эхинацеей.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: