Как правильно хранить лук: способы для дома и квартиры

Посоветуйте, как правильно хранить лук? Сажаем его всегда много, но к весне львиную долю все время выбрасываем. Некоторые головки прорастают, другие же просто сгнивают. Обычно мы спускаем лук в погреб, где он лежит в деревянных ящиках. Может, есть другие способы, чтобы луковицы пролежали как можно дольше?

как правильно хранить лукЛук – самая популярная огородная культура. Его сажают почти в таком же количестве, как и картофель, ну может, немного меньше. Как бы там ни было, главная задача огородника заключается в том, чтобы сохранить урожай зимой. Ведь без лука не обходиться почти ни оно блюдо, а выбрасывать пропавшие плоды обидно до слез. В них вложено немало труда, к тому же большинство огородников выращивают еще и посадочный материал. А это уже влечет за собой лишние траты на приобретение его весной. Как правильно хранить лук, чтобы избежать гниения? В каких условиях должны храниться плоды, чтобы они не прорастали раньше времени?

Читайте также:  Выращивание крупного лука на дачных грядках

Прежде чем ответить на эти вопросы, давайте обсудим еще один важный момент. Долговременное хранение зависит от того, как подготовлен урожай к нему.

Что делать с луком после выкопки?

подготовка лукаКак только луковые перья завяли и «легли», пришла пора выкапывать лук. Делают это в сухую погоду, тогда не придется дополнительно очищать его от мокрой земли. Головки лучше подкапывать вилами и аккуратно выдергивать. Лучше всего приступать к уборке в первой половине дня и оставить урожай на грядке под солнцем до вечера.

Вечером лук сортируют, отбирая поврежденный и больной – его используют в пищу. У остального обрезают перья, оставляя хвост не более 10 см, и корешки. Перебранные головки раскладывают под навесом для досушивания.

Лучше всего и дольше хранятся поздние сорта лука. Избежать прорастания поможет обжигание корешков или обмазывание их срезов известковой пастой. Однако такие головки для посадки уже не пригодны.

Условия хранения

Помещение, в котором будет храниться лук, должно быть относительно теплым и сухим. Оптимальная температура воздуха составляет не более 18°С тепла, иначе он быстро пустит ростки. Если же оставить лук в неотапливаемом помещении, в котором зимой минусовая температура, он просто замерзнет. В пищу такие луковицы использовать можно, правда, они приобретают сладкий привкус. А вот для посадки они уже потеряны.

Не менее важной является влажность: она должна быть на уровне от 50 до 70 %.

Как правильно хранить лук: способы

лук в ящикахПроще всего в этом вопросе владельцам частных домов, у которых имеется подвал. Там и тепло, и влажность необходимая, если есть вентиляция. В подвалах лук хранится в ящиках (деревянных или пластмассовых), обязательно с отверстиями. Их ставят на поддон. Еще используют специальные сетки – в них головки также «дышат».

Читайте также:  Готовим кампсис к зиме: когда и как его надо укрывать

Если же подвала (погреба) нет, хранить лук можно и в кладовке в квартире, выложив головки в:

  • плетеные корзины;лук в корзине
  • картонные коробки;лук в коробках
  • старые капроновые колготки;лук в чулках
  • небольшие сетки.
Читайте также:  Как часто поливать рассаду помидоров на подоконнике на разных этапах выращивания

Очень удобно хранить луковицы «по-старинке», заплетя их в косичку. Но, какой бы из способов не использовался, за зиму следует несколько раз перебрать овощи. Подпорченные луковицы надо вовремя убирать, чтобы сохранить оставшуюся часть.

Видео о тонкостях хранения лука в квартире

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: